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樓觀菊花,是美味,更是善意

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  還記得小薇曾為大家介紹的菊花火鍋嗎?

  (菊花火鍋?安排!)

  這種不僅美味,還有扶貧意義的菊花

  如今也能在盒馬鮮生里買到了

樓觀菊花,是美味,更是善意

樓觀菊花,是美味,更是善意

  食用菊花怎么吃?

  這些菊花來自哪呢?它們就來自周至樓觀,是今年的“網紅”蔬菜,味道鮮美,營養價值很高。自進駐盒馬鮮生以來,樓觀菊花大受歡迎!

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  盒馬鮮生采購員田志浩介紹說,無論是涼拌沙拉、過油軟炸,還是涮火鍋、包餃子都可以。

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  “菊花生食鮮中回甘,涮火鍋則清甜爽口。我們的菊花餡餃子正在研發中,預計不久就會上市。希望消費者也大開腦洞,開發出更多好玩的吃法!碧镏竞票硎,從用戶反饋情況看,目前雞湯鮮菊花和涮火鍋是盒馬消費者最喜歡的吃法。

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  要說起來呀,這吃菊花也不是什么新鮮事,中國自古就有吃菊花的傳統。屈原《離騷》中的名句“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”,說的就是生吃菊花的故事。在晚清宮廷中,就有食用菊花涮鍋的記載。而這一食用方法也是當時江浙區域的“網紅”吃法。

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  樓觀菊花與扶貧

  據樓觀菊花營銷負責人車建紅介紹,在北京、上海等地,可鮮食菊花消費基本在日料店、高級餐廳等外食場所。今年在省內,他們首次從北京農科院將食用菊花引種到西安,就嘗試新零售模式,產品在盒馬鮮生上架。這是一次新的嘗試,與餐廳相比,盒馬與消費者頻繁的交互方式,讓他們了解到更多消費者的需求。樓觀菊花在西安上架兩周以來,消費者的熱情大大出乎銷售團隊的意料。

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  好產品背后一定有好故事。這個項目還和扶貧有關系呢!據車建紅講,2018年11月底,曲江新區樓觀管理辦的負責人帶著他,從樓觀臺環山公路拐進了秦嶺深處的一個山村。他吃驚地發現,雖然多年來這里人的生活水平有了一定改善,但有一些村民還處在貧困狀態。

樓觀菊花,是美味,更是善意

  周至樓觀地區產業鏈條較為單一,而近些年獼猴桃市場也逐漸趨于飽和!笆谥贼~,不如授之以漁”,如何通過引進別的高附加值的農業產業項目,開拓農業種植視角,實現產業脫貧,成為擺在曲江新區扶貧干部面前最為迫切的事情。

樓觀菊花,是美味,更是善意

  經過兩個多月的項目考察和反復溝通,2019年3月,曲江新區樓觀管理辦與北京市農林科學院達成共識,引進北京市農林科學院已有10年產業基礎的食用菊花項目,在樓觀試種。

樓觀菊花,是美味,更是善意

  在項目落地之初,就食用菊花的產業發展,曲江新區樓觀管理辦從種植環節、品牌建設、產品設計到口碑營銷等,提出了一系列的高要求,希望通過示范帶動效應,讓貧困戶參與進來,最終使他們實現自主脫貧。目前,這一項目已初具規模,成效乍現。我們相信隨著食用菊花受到越來越多消費者的青睞,樓觀地區貧困戶的脫貧將指日可待。

樓觀菊花,是美味,更是善意

  今年食用菊花從初秋上市到冬至下架,數數時間僅剩一月有余。趕上初冬干燥的寒風,潤肺清腸的樓觀菊花,再適合不過。每吃一朵,吃的不僅是美食還有善行。你,還在等什么?

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